1971’de Bulgaristan’ın Şumnu şehrinde doğdu. 1989’da Türkiye’ye göç etti. 1995 yılında Ankara Üniversitesi’nden Peyzaj Mimarı olarak mezun oldu.
Sunay Erdem yurtiçi ve yurtdışında, birçok kentsel tasarım projeleri gerçekleştirdi. Reykjavik, Vancouver, La Spezia, Riverton, Orlando, New York, San Francisco, Musul ve Nogales’te açılan uluslararası mimarlık yarışmalarında birincilik ödülleri aldı. Dünya genelinde geliştirdiği ve ödül aldığı projelerin çoğu 19. yüzyıdan kalma atıl endüstriyel limanlar, sanayi bölgeleri ve benzer işlevini yitirmiş kentsel alanların dönüşümü ve kentlere kazandırılması. Erdem, 5 kıtada, 50’den fazla ülkede bu konularda projeler geliştirip 60’tan fazla ödül almıştır. Günümüzde geleneksel olan serbest el çizimlerini kullanmaya devam eden az sayıda tasarımcılardan birisi olan Sunay Erdem’in 1992-2022 yılları arasında çizdiği 1000’den fazla serbest el perspektifleri bulunmaktadır. American Institiute of Architects (AIA) Philadelphia Chapter tarafından düzenlenen Sketch Showdown Yarışmasında suluboya eskizi birinci seçildi. El çizimleri dünyaca ünlü mimarların yer aldığı New York Sketch 2013 sergisinde de sergilendi. Türkiye’de TMMOB Mimarlar Odası tarafından bir Peyzaj Mimarına ilk ve tek verilen Ulusal Mimarlık Ödülü’nü 2010 Ulusal Mimarlık Sergisinde, Fikir Sunumu Dalı Ödülü ile aldı. Sunay Erdem Peyzaj Mimarları Odası tarafından verilen ve 2009, 2010, 2013 ve 2018 yılı, Ulusal Peyzaj Mimarlığı Ödülleri sahibidir.
